Mathilde empieza a desarrollar su carrera de bailaora solista en varios tablaos y peñas de Andalucía a partir del 2014 principalmente en Sevilla ; Flamenqueria, Peña Niño de la Alfalfa, El Milagritos, y también en otras ciudades de la geografía andaluza, como la Peña Pozo de las Penas de Los Palacios, El Quinqué de Ronda, el Felahmengu de El Rompido, la Peña Casa de Alora de Málaga, la Peña de Estepona.
Participa en ciclos y festivales de flamenco a nivel nacional : ciclo Peñas de Guardia (2015), circuito 8 Provincias de la Federación de Peñas de Andalucía (2016), ; y también actua en el extranjero : Bélgica, Paises-Bajos, Turquía, Finlandia, Japón.
También baila en diversos festivales reconocidos de Francia, sea con compañias o como solista presentando sus espectaculos propios, "Jarana'' y "Puntos Cardinales": Festival de Arte Flamenco de Mont-de-Marsan, Les Nuits Flamencas d'Avignon, Festival FlamencA de Arles, Festival Ascension Flamenca de Banyuls s/Mer, Rencontres Albi Flamenca, ...
Cabe destacar su participación como semi-finalista en el Concurso Desencaja del Instituto Andaluz de la Juventud (2015) actuando en el Teatro Central de Sevilla, y en el 2017 y el 2021 es finalista del Concurso de Baile Talento Flamenco organizado por la Fundación Cristina Heeren en Sevilla.